動画レッスン【栗とりんごの秋タルト】がリリースされました♪ | お菓子教室 petite astuce

2020/10/18 19:46

こんにちは(*´ω`*)


本日は、新たに動画レッスンのメニューが追加されましたので、お知らせ致します♪



秋の味覚満載♡

栗とりんごを贅沢にたっぷり使った、秋のタルトです(*´꒳`*)

タルトの土台の生地にはいくつか種類がありますが、こちらのレッスンのタルトの生地は、【パートブリゼ】と言って、サクサクとパイのような軽い食べ心地の、お砂糖の入らない生地です。

サブラージュという方法で、手作業で手早く作っていきます。

材料の計量と、作業時の温度さえ気を付ければ、意外にも短時間で手軽に、しかもすごくおいしく作れるお菓子です♡

りんごを焦がさないで、生地はしっかり焼くポイントや、焼き上がりの見極め、仕上げのアプリコットジャムやラム酒のグラスなど、ちょっとしたコツや丁寧な作業の積み重ねが、おうちでつくるお菓子を、一段とグレードアップしてくれます♪


10月の対面レッスンでも人気で、仕上がりもとても大好評だったケーキですので、よかったらご自宅でご受講頂き、お楽しみ頂けたらと思います♡